12年前，新加坡老字号薄饼店传人郭吉祥，在求诊精神科医生洪永元后，于最后一次拿药4天后不幸去世，年仅50岁。经过多年调查，洪永元因违规开药，最终被判吊销执业资格3年。然而，这份判决对郭家人来说，却远不足以弥补他们失去亲人的痛苦。
郭女士接受《新明日报》采访时，回忆起弟弟的离世，眼里满是悲伤。她说，弟弟从小跟着父亲学习制作薄饼，继承了这间从1938年就存在的老字号店铺。郭吉祥不仅对店铺经营充满热情，甚至还计划扩展事业，开设更多分店。然而，长期的工作压力和劳累，让他饱受失眠、抑郁、创伤后压力症候群（PTSD）和焦虑的困扰。为了寻求帮助，他在2010年开始找洪永元看诊。
2012年7月31日，郭吉祥最后一次从洪永元那里领取药物，4天后便因“混合药物中毒”导致多个器官衰竭和肺出血而去世。
（示意图）
家族企业差点毁于一旦 侄子毅然辞职救家业
弟弟的骤逝，令全家措手不及，不仅情感上承受巨大打击，就连家族经营的薄饼店也陷入低谷。郭女士回忆，当时家人一度考虑关闭店铺，因为他们实在无力继续支撑下去。
“弟弟在世时，对店铺经营有着详细规划，他走了之后，我们根本不知道该如何继续。”她说。
就在这时，郭家的侄子——一名药剂师，决定辞去自己的稳定工作，接手家族事业。他不忍看到祖辈留下的心血就此付诸东流，毅然挑起重担，重新经营薄饼店。看到侄子的努力，郭女士也辞去了自己的文职工作，全身心投入家族生意。然而，重拾生意并非易事。郭女士坦言，虽然一家人从小就会做薄饼，但真正的挑战在于如何经营。“我们要学会如何做市场营销，如何联系客户，如何批发薄饼皮和馅料。
可以说，我们是从零开始，一点一点摸索，直到2016年才完全适应。”
就在他们终于稳定下来后，突如其来的新冠疫情又让生意受到重创，业绩一度跌至一半。但一家人依然咬牙坚持，希望能撑过难关，将家族事业延续下去。“我有信心可以把店铺经营到2038年，那时就满100年了。”郭女士语气坚定地说。
（示意图）
亡弟成壁画主角 店外展示薄饼历史
为了纪念弟弟的贡献，郭家特意在店门口绘制了一幅壁画，画中是一位薄饼师傅在孩子们面前制作薄饼，而这位师傅的原型，正是郭吉祥。
“这间店是弟弟一生的心血，所以我们觉得用他的画像最合适。”郭女士说，这幅壁画不仅是一种纪念，也向过往的顾客展示了薄饼的传统制作过程。此外，店门口还展出几十年前使用过的薄饼制作工具，以及家族传承的老照片，向公众展现薄饼店的历史。
文章未完，點擊下一頁繼續
下一頁
