微波炉方便但并非万能！这5类食物切勿加热，是绝对想不到后果！

首頁

大马

新加坡

微波炉方便但并非万能！这5类食物切勿加热，是绝对想不到后果！

2024/12/06 檢舉

ADVERTISEMENT

微波炉以其便捷、快速的加热方式，成为许多家庭厨房的好帮手。然而，许多人可能不知道，微波炉的使用如果不当，可能带来一些健康隐患。专家提醒，微波炉加热食物时，热量分布不均、杀菌不彻底等问题，可能导致细菌残留，甚至引发食物中毒。其中，有5类食物特别不适合使用微波炉加热，你绝对想不到后果有多严重！

微波炉隐忧：热量不均导致细菌残留

微波炉的主要加热原理是通过微波震动食物中的水分子产生热量，快速加热。然而，这种方式容易导致食物的加热不均，特别是一些内部含水量较高或结构复杂的食物，表面虽然看起来已经热透，但内部可能仍然未达到安全温度。

据“停止食物中毒”（Stop Foodborne Illness）机构首席执行员鲍姆表示，加热食物时需要确保温度达到摄氏74度，才能有效杀死沙门氏菌、大肠杆菌等有害细菌。

ADVERTISEMENT

堪萨斯州立大学食品安全专家菲布斯也建议，使用温度计检测食物中心温度，是预防食物中毒的重要措施。

以下是5类不适合使用微波炉加热的食物，一不小心可能引发严重健康问题。

1. 婴儿配方奶与母乳

风险：营养流失、烫伤宝宝

很多家长为了省事，会直接用微波炉加热婴儿配方奶或母乳，但这是一个潜在危险的操作。微波炉加热容易导致液体热量分布不均，外层已经滚烫，但内部可能仍然冰冷，这种不均匀的加热可能烫伤宝宝稚嫩的口腔和喉咙。此外，母乳中的珍贵免疫因子和营养成分在高温下可能被破坏，失去其原本的健康价值。

正确方法：建议将奶瓶放入温水中加热，均匀、温和地提升温度，既安全又能保留营养。

ADVERTISEMENT

2. 塞馅料的禽肉

风险：细菌残留、食物中毒

禽肉（如烤鸡）中的内馅常是细菌的“温床”。微波炉加热虽然能快速让外层鸡肉熟透，但由于内馅受热较慢，可能无法达到杀菌所需的高温，导致细菌残留，进而引发食物中毒。

正确方法：如果需要加热塞馅料的禽肉，建议用烤箱或传统炉具，并使用温度计确认中心温度达到摄氏74度以上。

3. 生肉或卤汁

风险：细菌滋生、交叉污染

生肉本身可能带有沙门氏菌或大肠杆菌等细菌，使用微波炉加热可能无法彻底杀菌。

文章未完，點擊下一頁繼續

ADVERTISEMENT

文章未完，點擊下一頁繼續

下一頁

罕见大规模「清仓」这波外资撤资潮这么猛！

过程犹如「绑架抢劫」外国游客控诉在KLIA遭黑车敲诈

马六甲店屋惊现命案！双手被捆绑裹在Tilam内！

大马人不能不知道！7项新规今日生效，全都很重要

东南亚安全排行出炉！马来西亚竟然才排在第七位

BUDI95额度突现150公升！车主慌了，财政部出面

大马6月改革全面启动！社媒实名、新大马卡同步上路

单据要收好！2026 年 Cuti-Cuti Malaysia可以扣税「最高 RM1000」！可扣项目一次看！

大马人必看！2026 年 6 月「公共假期列表」这个州属「共有 5 天 holiday」！

交给政府保管！银行户口「7 年没动」钱直接变「无人认领款项」！这些钱也会中招！

6月1日起生效！未满16岁偷用社媒，张念群：不会处罚父母，但会惩罚「他们」！

卫塞节长假前夕悲剧，夜店突发大火酿1死

大马卡6月再进账！SARA援助金发放在即

卫塞节庆典禁燃烟花爆竹，警方放出狠话：违规可依法对付

31名中国人在大马做诈骗被罚款，当天所有人缴清RM3500罚款

凌晨惊传急促诡异敲门声，陈嘉荣公开画面破案！

才几岁就会讲这种话？！大马女子逛Pasar Malam，竟遇到小孩言语骚扰！

老翁车子没拉手煞，惨被自家车倒退碾死！

哈芝节献祭突发意外！牛只顶撞工作人员骨折送医

「感觉离死亡很近」今早LRT严重脱轨！乘客沿轨道紧急撤离