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微波炉方便但并非万能!这5类食物切勿加热,是绝对想不到后果!
2024/12/06 檢舉

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微波炉以其便捷、快速的加热方式,成为许多家庭厨房的好帮手。然而,许多人可能不知道,微波炉的使用如果不当,可能带来一些健康隐患。专家提醒,微波炉加热食物时,热量分布不均、杀菌不彻底等问题,可能导致细菌残留,甚至引发食物中毒。其中,有5类食物特别不适合使用微波炉加热,你绝对想不到后果有多严重!


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微波炉隐忧:热量不均导致细菌残留

微波炉的主要加热原理是通过微波震动食物中的水分子产生热量,快速加热。然而,这种方式容易导致食物的加热不均,特别是一些内部含水量较高或结构复杂的食物,表面虽然看起来已经热透,但内部可能仍然未达到安全温度。

据“停止食物中毒”(Stop Foodborne Illness)机构首席执行员鲍姆表示,加热食物时需要确保温度达到摄氏74度,才能有效杀死沙门氏菌、大肠杆菌等有害细菌。

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