微波炉方便但并非万能！这5类食物切勿加热，是绝对想不到后果！

首頁

大马

新加坡

微波炉方便但并非万能！这5类食物切勿加热，是绝对想不到后果！

2024/12/06 檢舉

ADVERTISEMENT

微波炉以其便捷、快速的加热方式，成为许多家庭厨房的好帮手。然而，许多人可能不知道，微波炉的使用如果不当，可能带来一些健康隐患。专家提醒，微波炉加热食物时，热量分布不均、杀菌不彻底等问题，可能导致细菌残留，甚至引发食物中毒。其中，有5类食物特别不适合使用微波炉加热，你绝对想不到后果有多严重！

微波炉隐忧：热量不均导致细菌残留

微波炉的主要加热原理是通过微波震动食物中的水分子产生热量，快速加热。然而，这种方式容易导致食物的加热不均，特别是一些内部含水量较高或结构复杂的食物，表面虽然看起来已经热透，但内部可能仍然未达到安全温度。

据“停止食物中毒”（Stop Foodborne Illness）机构首席执行员鲍姆表示，加热食物时需要确保温度达到摄氏74度，才能有效杀死沙门氏菌、大肠杆菌等有害细菌。

ADVERTISEMENT

堪萨斯州立大学食品安全专家菲布斯也建议，使用温度计检测食物中心温度，是预防食物中毒的重要措施。

以下是5类不适合使用微波炉加热的食物，一不小心可能引发严重健康问题。

1. 婴儿配方奶与母乳

风险：营养流失、烫伤宝宝

很多家长为了省事，会直接用微波炉加热婴儿配方奶或母乳，但这是一个潜在危险的操作。微波炉加热容易导致液体热量分布不均，外层已经滚烫，但内部可能仍然冰冷，这种不均匀的加热可能烫伤宝宝稚嫩的口腔和喉咙。此外，母乳中的珍贵免疫因子和营养成分在高温下可能被破坏，失去其原本的健康价值。

正确方法：建议将奶瓶放入温水中加热，均匀、温和地提升温度，既安全又能保留营养。

ADVERTISEMENT

2. 塞馅料的禽肉

风险：细菌残留、食物中毒

禽肉（如烤鸡）中的内馅常是细菌的“温床”。微波炉加热虽然能快速让外层鸡肉熟透，但由于内馅受热较慢，可能无法达到杀菌所需的高温，导致细菌残留，进而引发食物中毒。

正确方法：如果需要加热塞馅料的禽肉，建议用烤箱或传统炉具，并使用温度计确认中心温度达到摄氏74度以上。

3. 生肉或卤汁

风险：细菌滋生、交叉污染

生肉本身可能带有沙门氏菌或大肠杆菌等细菌，使用微波炉加热可能无法彻底杀菌。

文章未完，點擊下一頁繼續

ADVERTISEMENT

文章未完，點擊下一頁繼續

下一頁

内含教程！赶快Check！原来MyDigital ID只有1年有效期！过期要重新激活！

巴生车祸2死案！75 岁司机不认罪「驾照暂吊销」获准RM1万保外！

4 个地点抢先推出！新版本「大马护照」这些人不用换！

最高涨 20 仙！新一周油价正式公布，油费又要增加了！

杂菜饭卖到RM22.30，男子结账傻眼直喊心痛

每个月能拿RM600！政府提供「乐龄人士援助金」申请方式一次看！

你的证件要换新了！6 月分阶段推出新版护照与大马卡！

注意！大马「这州属」哈芝节需关闭「商场 + 购物中心」一天！

警方证实「肉骨茶打人案」其中1被告！涉7年前行刺案！受害者缝 70 多针！

干炸黄花鱼的冰淇凌！巧克力泡面！盘点马来西亚那些雷人美食！

『3块钱经济粉无限吃到饱』曾在英国当厨师17年，如今回马回馈社会！

大马护照签发速度居全球前列，最快1小时可完成！

黄牛骗子『扮患癌』卖The Weeknd演唱会票，竟然真的有人信！

重磅裁员计划流出！渣打掀起大裁员，吉隆坡中心成重灾区

已有大学文凭求职女子不解面试公司还要看SPM

今天5月20日天赦日「四生肖」一定要拜拜，下半年守财聚财！

想「私下解决」摆平违规遭拒，男子当场赌气主动求开罚单

社媒政治影响力排名出炉！纳吉935万粉丝居冠

电灯柱贯穿车头！华裔青年轿车失控重创灯柱当场毙命

情况令人担忧！「这个州」谋杀案暴涨 100% 总警长：信仰薄弱致愤怒失理智。