微波炉以其便捷、快速的加热方式，成为许多家庭厨房的好帮手。然而，许多人可能不知道，微波炉的使用如果不当，可能带来一些健康隐患。专家提醒，微波炉加热食物时，热量分布不均、杀菌不彻底等问题，可能导致细菌残留，甚至引发食物中毒。其中，有5类食物特别不适合使用微波炉加热，你绝对想不到后果有多严重！
微波炉的主要加热原理是通过微波震动食物中的水分子产生热量，快速加热。然而，这种方式容易导致食物的加热不均，特别是一些内部含水量较高或结构复杂的食物，表面虽然看起来已经热透，但内部可能仍然未达到安全温度。
据“停止食物中毒”（Stop Foodborne Illness）机构首席执行员鲍姆表示，加热食物时需要确保温度达到摄氏74度，才能有效杀死沙门氏菌、大肠杆菌等有害细菌。
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