圖集
鍋包肉好吃有竅門,3個要點掌握好,外焦里嫩,又香又脆不回軟
2023/06/05

1、里脊肉切薄厚片➕姜絲➕料酒1勺➕少許鹽抓均勻腌制

2、土豆淀粉➕適量清水拌勻,靜置半小時倒掉表面的清水,加入腌好的里脊肉片,掛上糊

3、調個料汁:番茄醬2勺➕白醋1勺➕白糖1勺➕少許鹽➕清水2勺混合均勻

4、鍋中油溫7成熱依次放入肉片,中小火炸3-4分鐘至定型撈出,加熱油溫再復炸一次1分鐘,變酥脆撈出

5、鍋中留少許油,加入調料汁煮開,加入蔥姜絲,胡蘿絲,香菜,再放入里脊肉片,翻炒均勻即可;

竅門:一:肉片腌制,往里面放上蛋清;二:粉糊,盡量不要有水分;三:里脊肉的復炸。

(向下滑動查看更多美食制作技巧)

狗子走丟,主人焦頭爛額找狗...狗子:媽媽我考上985了!
2024/03/29
電飯煲蒸飯愛粘鍋怎麼辦,教你1妙招,米飯粒粒飽滿還不粘鍋!
2024/03/29
煮餃子時到底「蓋不蓋」鍋蓋,很多人做錯了,難怪破皮還粘鍋!
2024/03/29
被子睡久「有味道」?老保姆教你一招,不用曬不用洗,干凈又殺菌
2024/03/29
出門前,記得用硬幣碰一下門把手,很多人不知咋回事,看完漲見識
2024/03/29
開車時請關掉它,名副其實的「油耗子」,能偷走20%的油,早點知道不吃虧!
2024/03/29
我剛生下第一胎!滿月酒公婆「宣布包36萬大紅包」給孫子 晚上我打開紅包「決定隔天就帶兒子改姓」
2024/03/29
珊瑚菌遠看像魔鬼,近看像花魁,被稱為野生之花,價值珍貴認識嗎
2024/03/29
農村這種植物全身上下都是寶,用途居然這麼多,被稱為「中國草」
2024/03/29
市場上賣15元一條的植物,人稱千斤拔、鉆地風,用來燉豬蹄很棒
2024/03/29