峇眼色海一档经营了54年，每碗仅3令吉50仙至4令吉，半个世纪以来锁住当地居民与游子味蕾的古早味福建面档，因档主夫妇年事渐高，孩子没有意愿接手，昨日最后一天营业后，宣布熄灯结业，令食客感到十分可惜。
这档福建面享有很好的口碑，在峇眼色海无人不晓，不仅许多居民喜爱去享用，也是游子回来一定要品尝的家乡味，因此，陈耀泉博士著，2023年出版的《峇眼色海华人历史与文化点滴》，特访问与介绍该摊档的福建面。
邹祥发和妻子所售的福建面口感很对峇眼色海人的味蕾。
根据资料，该历史悠久的福建面档口，早年在当地顺合荼室营业，2000年易主改名为顺顺合茶室。档主从1971年开始在摊口营业，至今已有54年的历史，是许多峇眼色海华人的老味道。
现年81岁的档主邹祥发和75岁的妻子陈丽云（75岁），所卖的福建面包括卤福建面、虾汤福建面和干福建面。
邹祥发少年时在槟城的一间茶室打工学会制作福建面，后来才回来峇眼色海自己开业。
1971年开业时，一碗福建面卖30仙（大）和20仙（小）。到了1980年代，大碗的卖1令吉，小碗的卖80仙。
随著物价高涨，福建面也起价了。目前大碗的卖4令吉，小碗的卖3令吉50仙，他熬煮汤头的虾壳都购自瓜拉古楼，主要是价钱比较便宜。
最后一天营业，为配合清明节，邹祥发夫妻于清晨5时便开档，同时，为答谢食客一路以来的支持，特别加汤加料，人潮汹涌，荼室高朋满座，开档不到3小时，便于上午8时售罄而提早收档。
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