峇眼色海一档经营了54年,每碗仅3令吉50仙至4令吉,半个世纪以来锁住当地居民与游子味蕾的古早味福建面档,因档主夫妇年事渐高,孩子没有意愿接手,昨日最后一天营业后,宣布熄灯结业,令食客感到十分可惜。
这档福建面享有很好的口碑,在峇眼色海无人不晓,不仅许多居民喜爱去享用,也是游子回来一定要品尝的家乡味,因此,陈耀泉博士著,2023年出版的《峇眼色海华人历史与文化点滴》,特访问与介绍该摊档的福建面。
邹祥发和妻子所售的福建面口感很对峇眼色海人的味蕾。
根据资料,该历史悠久的福建面档口,早年在当地顺合荼室营业,2000年易主改名为顺顺合茶室。
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