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肉碎猪油渣一样不少! RM2干面日售700碗成招牌
2025/04/20 檢舉

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你能想像,在物价高的年代,一碗售2令吉的干面,竟然有肉碎、猪油渣、青葱与炸葱吗?年轻老板坚持的这份“良心价”干面,温饱了许多人的胃,也温暖了不少人的心。

这家位於美里东姑村、由铁皮屋搭建而成的路边摊,贩售的一碗干面只需2令吉;老板坚持即使只卖2令吉,用料也绝不马虎,因为他相信,客人吃得出那份用心。

令人感动的是,面摊的收银员琪琪(17岁)因为年幼时曾受陌生人的帮助,所以至今不时自掏腰包默默为有需要的孩童买单,用一碗干面延续善意,将温暖悄悄传下去。

炒煮类饮料原价卖拉长补短22岁的年轻业者黄立宏于一年前投身餐饮业。


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他原本打算推出2令吉干面作为两个月的促销活动,但在营业过程中发现,有许多生活困顿的弱势客群,所以决定长期维持这格。

“猪油渣、猪油和葱油都是自己熬制和炸,就算一碗干面只卖2令吉,我还是会用心准备。一碗到底有没有赚,我也不清楚,但我其他炒煮类和饮料照原价卖,当作拉长补短。未来会考虑增加饭类,多了选择,也能增加一些利润。

年幼获助 员工常为孩童贸单至于腼腆的琪琪,她在受访时透露,记得她9岁那年,为了帮妹妹买糕饼,却因为付不出钱,原想默默把糕饼放回原位,但老当时的举动深深烙印在她的心里。‘没关系,拿回去吧,不用还钱。“

糕饼老板温柔地说:或许早已忘了这件事情,但这个糕饼却温饱了我们姐妹俩;常时我就在想,以後有能力了,我也要这人。数日前,一位小男孩手里拿着2令吉,步行前来打包干面给一家五口吃。男孩不知道,店内横条已清楚写明:内用每碗2令吉,外带则为每碗4令吉。


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‘没关系琪琪说:“小男孩那时的神情,就像我9岁时听到糕饼价格时的茫然。我告诉他:我请你吃。’然后让房打包5包干面,由我来付款。“日售逾700碗成面摊招牌如今,2令吉干面已成为了这家面摊的招牌,平均每日售出约700碗,但黄立宏坦言,这碗面几乎无利润,因此希望透过其他炒煮类与饮料“拉长补短”维持营运平衡。

他解释,2令吉干面仅限堂食,若选择外带,则每份收费4令吉;毕竟即使只卖2令吉,也配有猪油渣与肉碎,甚至连白开水也免费提供,几乎无利可圆。“我不是在做慈善,我是在做生意,但我相信,帮人不会吃。少赚一些没关系,只要还能维持,我就会继续卖2令吉。

淨面卖RM1学生常光顾他的定价甚至贴心到若顾客只点(Kosong),则只收1令吉“淨面”黄立宏说,东姑村的弱势群体的确比较多,附近学校的学生也常来光,他们的零用钱有限,很多学生会点1令吉的“淨面”“有些学生会要求不要肉碎,那我就卖1令吉。有没有赚,真的没去计算,最重要的是他们能吃得饱。“

,琪琪补充说,有一些来自弱势家庭的小朋友进店里索取免费白开水时,她会贴心地问他们是否要吃面;若孩童摇头说没带钱,她便会关心地表达请客意愿,默默他们付费。当问及她是否担心这份善意会被有心人利用时,琪琪摇头说,她不怕,也不计较这些付出。“我相信,人心是善良的。因为我吃过苦,知道肚子饿的滋味,也明白在那一刻有人愿意你时,是多么感动的事。

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