肉碎猪油渣一样不少！ RM2干面日售700碗成招牌

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2025/04/20 檢舉

你能想像，在物价高的年代，一碗售2令吉的干面，竟然有肉碎、猪油渣、青葱与炸葱吗？年轻老板坚持的这份“良心价”干面，温饱了许多人的胃，也温暖了不少人的心。

这家位於美里东姑村、由铁皮屋搭建而成的路边摊，贩售的一碗干面只需2令吉；老板坚持即使只卖2令吉，用料也绝不马虎，因为他相信，客人吃得出那份用心。

令人感动的是，面摊的收银员琪琪（17岁）因为年幼时曾受陌生人的帮助，所以至今不时自掏腰包默默为有需要的孩童买单，用一碗干面延续善意，将温暖悄悄传下去。

炒煮类饮料原价卖拉长补短22岁的年轻业者黄立宏于一年前投身餐饮业。

他原本打算推出2令吉干面作为两个月的促销活动，但在营业过程中发现，有许多生活困顿的弱势客群，所以决定长期维持这格。

“猪油渣、猪油和葱油都是自己熬制和炸，就算一碗干面只卖2令吉，我还是会用心准备。一碗到底有没有赚，我也不清楚，但我其他炒煮类和饮料照原价卖，当作拉长补短。未来会考虑增加饭类，多了选择，也能增加一些利润。

年幼获助员工常为孩童贸单至于腼腆的琪琪，她在受访时透露，记得她9岁那年，为了帮妹妹买糕饼，却因为付不出钱，原想默默把糕饼放回原位，但老当时的举动深深烙印在她的心里。‘没关系，拿回去吧，不用还钱。“

糕饼老板温柔地说：或许早已忘了这件事情，但这个糕饼却温饱了我们姐妹俩；常时我就在想，以後有能力了，我也要这人。数日前，一位小男孩手里拿着2令吉，步行前来打包干面给一家五口吃。男孩不知道，店内横条已清楚写明：内用每碗2令吉，外带则为每碗4令吉。

‘没关系琪琪说：“小男孩那时的神情，就像我9岁时听到糕饼价格时的茫然。我告诉他：我请你吃。’然后让房打包5包干面，由我来付款。“日售逾700碗成面摊招牌如今，2令吉干面已成为了这家面摊的招牌，平均每日售出约700碗，但黄立宏坦言，这碗面几乎无利润，因此希望透过其他炒煮类与饮料“拉长补短”维持营运平衡。

他解释，2令吉干面仅限堂食，若选择外带，则每份收费4令吉；毕竟即使只卖2令吉，也配有猪油渣与肉碎，甚至连白开水也免费提供，几乎无利可圆。“我不是在做慈善，我是在做生意，但我相信，帮人不会吃。少赚一些没关系，只要还能维持，我就会继续卖2令吉。

淨面卖RM1学生常光顾他的定价甚至贴心到若顾客只点（Kosong），则只收1令吉“淨面”黄立宏说，东姑村的弱势群体的确比较多，附近学校的学生也常来光，他们的零用钱有限，很多学生会点1令吉的“淨面”“有些学生会要求不要肉碎，那我就卖1令吉。有没有赚，真的没去计算，最重要的是他们能吃得饱。“

，琪琪补充说，有一些来自弱势家庭的小朋友进店里索取免费白开水时，她会贴心地问他们是否要吃面；若孩童摇头说没带钱，她便会关心地表达请客意愿，默默他们付费。当问及她是否担心这份善意会被有心人利用时，琪琪摇头说，她不怕，也不计较这些付出。“我相信，人心是善良的。因为我吃过苦，知道肚子饿的滋味，也明白在那一刻有人愿意你时，是多么感动的事。

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