李耀荣饲养的爪哇黑鸡,羽毛乌黑髮亮,身体部分的羽毛更是散发漂亮的绿光。
源自印尼的爪哇黑鸡(Ayam Cemani),拥有全黑的外观和内在,全身除了血液外从裡到外都是黑溜溜,放眼望去却有着别样的气势。
爪哇黑鸡不仅外观特别,身价更是非凡,因此很多人也称它为“兰博基尼鸡”,彰显了爪哇黑鸡是鸡隻中的“权贵”。
据瞭解,一隻纯种的爪哇黑鸡价格从数百令吉至上万令吉不等,视鸡隻的纯度不同价格也不一样。
爪哇黑鸡从鸡冠、眼珠、舌头到内脏都是纯黑色的。
纯种的爪哇黑鸡从羽毛、眼珠、内脏、舌头、爪子都是黑色的,纯度高的羽毛会黑的发绿光。
在柔佛的拉央拉央小镇,49岁的李耀荣在自家的渔场内饲养了约百隻黑鸡。一开始他从印尼引进爪哇黑鸡时只是为了观赏,逐渐在有心培育下数量逐渐增多。
一隻只纯黑的爪哇黑鸡正在觅食。
一些杂交後的黑鸡会长出普通鸡的棕色羽毛,李耀荣逐步将这些纯度不高的黑鸡淘汰後,並且将纯度较高雄鸡和雌鸡配对,确保新出生的小黑鸡纯度更高。
爪哇黑鸡全身皆黑,在网络上有“兰博基尼鸡”的称号,彰显了它的身价不凡。
爪哇黑鸡不但有观赏性,其实入口也是很美味的。李耀荣说,爪哇黑鸡的肉煮熟後颜色偏灰,鸡皮非常有韧性,如果没有特别告知的话,食用的人很难将之想像成鸡肉。
刚出生的小黑鸡需要保温,才能茁壮成长。
两隻爪哇黑鸡剑拔弩张时,也展现出雄鸡的气势。
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