最近喜歡上這道白菜豆腐燉粉條，今天搭配了荷包蛋進去，吃著更香了，我家孩子很喜歡吃！

下面分享下我的操作方法：

1，提前用溫水泡一把紅薯粉條，喜歡吃粉絲的也可以用粉絲操作，再準備點大白菜。

2，豆腐沖洗干凈，切成你喜歡的形狀，煎至兩面金黃。

3，煎三個荷包蛋，把蛋黃戳破，煎好的荷包蛋切塊備用。

4，鍋里加適量的油，放入蒜末爆香，再倒入大白菜翻炒。喜歡吃辣的朋友，可以放入小米辣等翻炒。

5，待大白菜炒軟，放入粉條，豆腐和雞蛋，加適量的清水，剛好淹沒粉條就可以了。

6，加適量的鹽、生抽、白糖、豆瓣醬，燉煮5分鐘。

7，再加入切好的韭菜段，翻炒均勻就可以出鍋了。

天氣漸涼，上一鍋熱乎乎的白菜燉粉條，好吃又下飯，暖和和的。喜歡的朋友可以試試！

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