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鸡翅新吃法,3种食材做成一锅,色香味俱全,招待客人特有面子
2023/06/05

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鸡翅肉质鲜嫩,适合多种做法。往日我们家庭最常见的做法就是做成可乐鸡翅或者烤鸡翅。今天给大家分享一个不一样的做法——香浓鸡翅煲,这道鸡翅煲香浓入味,特别下饭,保证大家吃过之后忘不了。

鸡翅煲的制作方法不难,新手也能轻松上手,它结合了煎和焖两种烹饪方式,成品色香味俱全,不仅适合家庭自己吃,还特别适合宴客。下面就来给大家讲解这道菜的具体做法。



【食材清单】

1、主要原料:鸡翅10个、土豆1个、玉米1个、小葱少许、白芝麻适量

2、调味料:

①腌鸡翅:生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐少许

②酱汁:生抽1汤匙、蚝油1汤匙、黄豆酱1大勺、豆瓣酱1勺、老抽1勺、孜然粉 1勺、清水半碗



【详细做法】

第一步:土豆去皮切块,玉米切段,小葱切成葱备用。



第二步:鸡翅一面打上花刀,放入生抽、料酒,抓匀腌制15分钟。



第三步:土豆和鸡翅分别煎至表面金黄捞出。



第四步:取一个小碗,放入生抽、蚝油、黄豆酱、豆瓣酱、老抽、孜然粉、清水搅拌均匀调成酱汁。

第五步:所有食材转入陶瓷煲或者砂锅中,倒入酱汁,再加水没过食材。

第六步:盖上锅盖,小火焖煮20分钟,中间开盖把鸡翅翻面一次,让食材更入味。

第七步:出锅后撒上葱花和白芝麻即可!



出炉的鸡翅煲香气四溢,色泽诱人。土豆和玉米吸饱了酱汁,吃上一口特别入味。喜欢的朋友也赶快在家试试吧!

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