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连外劳也来光顾!干拌面只卖RM3.50,面档老板:30多年从不随便涨价!
2024/08/14 檢舉

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新安华茶室唯一的面档售卖的麵食都保持旧价,最贵的也只卖4令吉50仙。

一碗3令吉50仙的幹拌麵,在曼绒县已很难找到第二家了。

(实兆远8日讯) 随着近年来百物涨价,大部分茶室或面档的麵食都已多次调涨,但位於甘文阁的新安华茶室面档老板郑安霖(60岁),则坚持一碗福州幹拌麵还是隻卖3令吉50仙。

星洲日报《大霹雳》社区报记者从读者处知悉该档面档的麵食很便宜後前往一探究竟,证实了这面档售卖的麵食全部都还是保持“旧价”,让当地的居民在百物涨价的时代,还能吃上比市价便宜的各种麵食。

该面档售卖的6种麵食中,最贵的是隻在星期四与日售卖的福州红酒牛腩面,只卖4令吉50仙,而剩餘的麵食都只卖3令吉50仙至4令吉,如清汤麵及福州滷麵卖3令吉50仙,咖哩面及拉沙卖4令吉。


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廖丽叶(右)与郑居辉(左)母子说,不介意幹拌麵只卖3令吉50仙,並说只要还有钱赚就可以了。

廖丽叶:薄利多销,回馈老顾客

面档目前由郑安霖及太太廖丽叶(58岁)和儿子郑居辉(35岁)一同经营,他们一家三口在受访时都表示,只要还有钱赚,一家人生活过得去,就可以了,所以暂没有想过要跟随市价,把售价提高。

廖丽叶说,他们的面档在新安华茶室经营已有十多年,而在这之前是甘文阁新村的住家经营,做这行已有三十多年,从不随便涨价的。

“近年来真的是什么都涨,我们的成本也是跟着涨,因此我只是把原本卖3令吉20仙的幹拌麵调涨至3令吉50仙。”

问及目前一碗幹拌麵的市价已卖到4令吉50仙至5令吉,而他们的面档还只卖3令吉50仙,是不是有钱赚的问题时,廖丽叶笑着说:“肯定有钱赚啦,那裡有人做没钱赚的生意。我们就当薄利多销,也算是回馈老顾客,以感谢他们一路来的支持啦。”


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熟客脸书分享,近期生意更好

另外,记者在茶室向客人打听这档面档的生意时,获得茶室老板郑安华告知,由於有很多熟客,加上有人把一碗幹拌麵只卖3令吉50仙的消息贴上脸书,以致近期的生意更加好,很多时候只到早上9时,全部麵食都卖完了。

“因为便宜,不只是本地人来吃或打包,连外劳也懂这裡的麵食便宜,在星期日时结伴而来,间接也让茶室生意增加了。”

该面档的营业时间只在上午时段,休息日则落在每星期三。

要吃3令吉50仙的幹拌麵,就来甘文阁新安华茶室

面家独创的福州红酒牛腩面,也只卖4令吉50仙。

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