连外劳也来光顾！干拌面只卖RM3.50，面档老板：30多年从不随便涨价！
2024/08/14
檢舉
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新安华茶室唯一的面档售卖的麵食都保持旧价，最贵的也只卖4令吉50仙。
一碗3令吉50仙的幹拌麵，在曼绒县已很难找到第二家了。
（实兆远8日讯） 随着近年来百物涨价，大部分茶室或面档的麵食都已多次调涨，但位於甘文阁的新安华茶室面档老板郑安霖（60岁），则坚持一碗福州幹拌麵还是隻卖3令吉50仙。
星洲日报《大霹雳》社区报记者从读者处知悉该档面档的麵食很便宜後前往一探究竟，证实了这面档售卖的麵食全部都还是保持“旧价”，让当地的居民在百物涨价的时代，还能吃上比市价便宜的各种麵食。
该面档售卖的6种麵食中，最贵的是隻在星期四与日售卖的福州红酒牛腩面，只卖4令吉50仙，而剩餘的麵食都只卖3令吉50仙至4令吉，如清汤麵及福州滷麵卖3令吉50仙，咖哩面及拉沙卖4令吉。
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廖丽叶（右）与郑居辉（左）母子说，不介意幹拌麵只卖3令吉50仙，並说只要还有钱赚就可以了。
廖丽叶：薄利多销，回馈老顾客
面档目前由郑安霖及太太廖丽叶（58岁）和儿子郑居辉（35岁）一同经营，他们一家三口在受访时都表示，只要还有钱赚，一家人生活过得去，就可以了，所以暂没有想过要跟随市价，把售价提高。
廖丽叶说，他们的面档在新安华茶室经营已有十多年，而在这之前是甘文阁新村的住家经营，做这行已有三十多年，从不随便涨价的。
“近年来真的是什么都涨，我们的成本也是跟着涨，因此我只是把原本卖3令吉20仙的幹拌麵调涨至3令吉50仙。”
问及目前一碗幹拌麵的市价已卖到4令吉50仙至5令吉，而他们的面档还只卖3令吉50仙，是不是有钱赚的问题时，廖丽叶笑着说：“肯定有钱赚啦，那裡有人做没钱赚的生意。我们就当薄利多销，也算是回馈老顾客，以感谢他们一路来的支持啦。”
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另外，记者在茶室向客人打听这档面档的生意时，获得茶室老板郑安华告知，由於有很多熟客，加上有人把一碗幹拌麵只卖3令吉50仙的消息贴上脸书，以致近期的生意更加好，很多时候只到早上9时，全部麵食都卖完了。
“因为便宜，不只是本地人来吃或打包，连外劳也懂这裡的麵食便宜，在星期日时结伴而来，间接也让茶室生意增加了。”
该面档的营业时间只在上午时段，休息日则落在每星期三。
要吃3令吉50仙的幹拌麵，就来甘文阁新安华茶室
面家独创的福州红酒牛腩面，也只卖4令吉50仙。
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