大马知名美食品牌Papparich曾以大马道地风味风靡一时，连锁店遍布国内外。然而，由于管理不善，这家本土品牌的营运公司最终宣告清盘。就在这时，旺梨资源（Pineapple Resources）执行董事林建聪果断出手，竞标成功。此次收购不仅让Papparich得以重现市场，林建聪更定下五年内在全马开设50家分行的宏大目标，吸引了外界的关注。
Papparich早年是大马美食的象征，曾在高峰时期拥有超过100家分行，一度是国内连锁餐饮的佼佼者。然而，由于经营管理不善、供应链问题频发，品牌逐渐陷入困境。据林建聪透露，清盘前加盟商们已频频面对食材短缺、供应延迟等问题，不少分店不得不自制酱料与食材，导致各地分店的食品水准不一致。原本口碑极好的Papparich，从2018年起负评不断，顾客的失望评价也直接影响了品牌形象。
然而，林建聪的父亲曾是Papparich的加盟商，他本人也在Nu Sentral的分店工作过，负责品管与营运。在这段期间，他深入了解餐饮管理，并从中积累了宝贵经验。
即使Papparich的口碑逐渐下滑，Nu Sentral分店凭借自家厨师的努力，维持了一定的品质和口碑，这也让林建聪更加坚定重振Papparich的信心。
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