包菜是一種比較有營養的蔬菜，也比較常見，很多朋友比較喜歡吃。今天就來跟大家分享一道用包菜搭配雞蛋還有洋蔥做出來的早餐餅，包菜雞蛋早餐餅。做法非常簡單，而且用到的時間也比較少，十幾二十分鐘完全可以將它做出來，吃起來更是營養豐富。一塊看看這道非常美味的包菜雞蛋早餐餅的制作步驟是怎麼樣的吧。

【包菜雞蛋早餐餅】

【制作食材】包菜，洋蔥，雞蛋，食鹽，花椒粉，面粉，食用油，黑芝麻

【制作步驟】

1、下面要帶大家一起制作的美食是包菜雞蛋早餐餅，吃起來酥軟可口，營養豐富，準備半個包菜，半個洋蔥，兩個雞蛋，適量的食用鹽，一勺花椒粉，60克面粉，適量的食用油，食用油不用特別多，稍微少一點就可以了，再準備一小把黑芝麻即可。

2、先將準備好的半個包菜放到水中清洗干凈，清洗完成之后盡量把里面的水分全部控干，然后將其切成長條。包菜長條要稍微細一點，切完之后咱們將它放到一個大碗中，然后再將準備好的半個洋蔥取出來洗凈，洗凈之后切成片，把切好的洋蔥片放到一個盤中備用，洋蔥片也要切得薄一點，全部切完之后再來處理一下雞蛋。

3、將準備好的兩個雞蛋打到碗中，并將其攪散，攪散之后倒到包菜里面。再向包菜中加上一點食用鹽，一勺花椒粉充分翻拌均勻，接著加入洋蔥翻拌一下。加入洋蔥并翻拌均勻之后就可以開始往里面加面粉了。

4、60克面粉要少量多次地往里面加，在加面粉的時候要一邊攪拌。將它們攪拌成比較粘稠的菜糊，要多攪拌一會，確保里面看不到任何干面粉。一直攪拌成比較粘稠的菜糊之后咱們先把它放到一旁備用，接下來將電餅鍋取出來。

5、把電餅鍋的開關打開燒熱，電餅鍋熱了之后用刷子刷油。油要少刷一點，但是要刷得均勻一點。刷好油之后咱們將面糊放進去攤得平整一點。面糊最好要攤得薄一點，這樣容易熟，而且做出來的餅子口感和味道也會更好。

6、菜糊攤成薄餅之后咱們在它表面撒上黑芝麻，然后合上蓋子，先給它烙5分鐘，里面烙到金黃之后翻一下面繼續烙兩分鐘，時間到了之后即可關火出鍋。整個烙餅子的過程大約7分鐘。出鍋之后也不要直接吃，用刀把它切成小塊，這樣吃起來會比較方便。切完之后再裝盤即可食用。

【小貼士】

1、菜糊要攪拌得粘稠一點，并要確保里面沒有任何干面粉。

2、在切包菜和洋蔥的時候都要切得稍微細一點，這樣吃起來口感會好。