1.將牛腩肉泡在帶有白醋的清水中，泡半小時后焯水；
2.將焯水后的牛腩肉切成大塊，并用溫水清洗干凈血末和雜質；
3.將西紅柿燙熟后去皮切塊備用；
4.炒香生姜、大蔥、大蒜、陳皮和干辣椒，加入牛腩肉煸炒出油和香味，盛出備用；
5.再次起鍋，將一半的西紅柿炒出醬汁，加入牛腩肉和調料翻炒，加入足量開水和料酒燒開后轉中火燉敞鍋10分鐘，再轉小火燜煮40分鐘；
6.加入剩余的西紅柿和調味料蓋蓋再燜5分鐘，最后撒上香菜即可食用。
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代表者： 土屋千冬
郵便番号：114-0001
住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
