在热带的马来西亚,只要一提到煎蕊,大多数人都会不由自主地想到那香甜可口的冷饮,特别是在炎热的天气里,总是能给人带来一丝凉爽。然而,对于38岁的阿末来说,煎蕊不仅仅是一种冷饮,更是一种生活和希望的象征。
阿末的煎蕊摊位坐落在吉隆坡美拉蒂花园。这一切都始于一个看似简单却充满智慧的建议。阿末在最初创业时,煎蕊摊位的生意并不如他所期望的好。面对每日的辛劳和客户的不断减少,阿末常常感觉到无力和无助。每到这时,他会向母亲诉苦,母亲并没有丰富的商业经验,但是她给出的一个简单建议,却改变了阿末的命运。
她说:“干脆每碗卖1令吉吧!”听取母亲的建议后,阿末决定试一试这个看似异想天开的主意。出乎意料的是,这个决定瞬间带来了巨大的变化。煎蕊的价格降低到大众能轻松承担的1令吉后,阿末的摊位前开始排起了长长的队伍。
“听妈妈的话后,瞬间感觉很轻松,感谢妈妈的祝福及无可替代的恩赐。”阿末回忆起那个决策,眼中充满感激。在那之后,他的生意开始蒸蒸日上,每天都有络绎不绝的顾客来到他的摊位。为了保证顾客的满意度,阿末不仅仅注重煎蕊的口感和服务质量,还聘请了13名员工,包括2名身障人士和3名孤儿。
阿末很清楚,自己曾经也年轻过,是母亲的耐心教导和无尽的支持给了他经营的勇气。如今的他,将这种无私的爱传递给员工们。他不仅手把手教授他们如何管理生意,还会给予他们创业的机会和奖励,以鼓励他们发挥自己的潜力。
阿末的煎蕊摊位从三轮车起步,那时他经历了太多的艰辛,不仅要忍受日晒雨淋,还曾经不幸被车撞倒,但他咬牙坚持了下来,如今终于有了自己的店铺。
“所有一切都是我自己做,包括将破损的帆布屋顶换成锌材。”他说。
煎蕊的独特味道来自于父亲的食谱,阿末在其基础上进行了改良,加入红糖和马六甲糖,使得煎蕊品尝起来更加浓郁醇厚。他的摊位不仅有经典的红豆、玉米、冰淇淋及糯米煎蕊,更有季节性供应的榴梿煎蕊。如果顾客想吃正餐,店内还有米粉汤、海鲜万隆面及白饭配牛肉汤供选择。
为了吸引更多的顾客,阿末每周五会提供100份免费煎蕊,还举行幸运抽奖活动,幸运儿可获得10令吉的折扣。他深信,虽然店铺不豪华,但只要能给顾客带来有趣的体验,就一定能赢得他们的心。
“听妈妈的话,真的让我受益匪浅。”阿末的眼眶微微润湿,他说母亲的智慧和慈爱,是他一生的财富和动力。如今的“1令吉煎蕊”不仅传递着美味,更传递着母亲那份无法替代的爱和智慧,使得这一碗碗小小的煎蕊,成了无数顾客心中的暖心美食。
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