农历十二月又被称作“腊月”，而农历十二月初八便是华人传统习俗中的“腊八节”。民间流传着一句俗语：“过了腊八就是年”，意味着从这一天起，忙碌的年味便正式拉开序幕，家家户户开始采购年货、除旧迎新，为迎接春节做最后冲刺。
2026年的腊八节恰逢1月26日（星期一）。在这一天，华人社会最广为人知的传统习俗莫过于熬煮并品尝一碗热气腾腾的“腊八粥”。这道汇集了红豆、绿豆、黑豆、花生、红枣、糯米及紫糯米等多种谷物与杂粮的粥点，不仅象征着五谷丰登，更承载着祈求平安与丰收的美好愿望。
关于腊八粥的起源，民间流传着一段与明朝开国皇帝朱元璋有关的传奇故事。相传朱元璋少年时期家境极为贫寒，曾一度忍饥挨饿数日，在濒临昏厥的危急时刻，他偶然发现一只老鼠钻进洞穴。
为了寻觅活命的食物，他挖开了老鼠洞，意外发现了一个装满大米、粟米、红枣及各式豆类的“地下粮仓”。
他如获至宝，将这些杂粮混合清水熬成一锅粥，在饥寒交迫中觉得那是人间极致的美味。
多年后，贵为天子的朱元璋在面对宫廷的山珍海味时，突然怀念起那碗救命粥，于是下令御厨收集各种杂粮重现当年的味道。由于重温旧味的那天正好是农历十二月初八，朱元璋龙颜大悦，遂将其赐名为“腊八粥”，这项习俗也随之流传至今，成为春节前夕最重要的仪式感之一。
3大禁忌要注意
腊八节是个充满祈福与喜悦的节日，不过在传统民俗中仍有些小禁忌需要注意：
腊八粥应在中午前食用
俗话说「早食粥，来年粮食早收」，因此腊八粥最好要在中午前吃完，才能为来年讨个丰收的好兆头。另外，锅里的腊八粥要记得留下一点，这样代表「年年有余」。
腊月不宜搬家
古人相信农历十二月（腊月）是众神返回天庭述职的月份，此时若是搬家可能会惊扰神明，加上腊月时节天寒地冻，大动作搬家容易把外面的寒气带进新家，反而影响未来的兴旺运势。
出嫁女子不宜回娘家
早年传统社会有句俗谚：「腊八不吃娘家米，祖祖辈辈还不起」，意思是出嫁女子如果在腊八节这天回娘家，可能会损耗娘家财运，另外也有一说是会影响婆婆的身体健康。
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