快熟面，这种方便、经济的速食食品，已成为全球饮食文化的重要组成部分。据世界快熟面协会（WINA）2023年的统计数据，去年全球人类共消费了约1202亿包快熟面，这一数字不仅比2019年冠病疫情大流行前增加了13%，更突显了疫情对全球饮食习惯的深远影响。
在这份统计中，中国以422亿包快熟面的惊人消费量荣登全球第一，占全球消费总量的35%以上。紧随其后的是印度尼西亚（145.4亿包）和印度（86.8亿包）。然而，从人均消费的角度来看，越南则力压群雄，以每人每年83包快熟面的消费量成为全球第一。韩国以人均78包位居第二，而泰国、印尼和日本分别排在第三至第五位。
中国的快熟面消费量占据全球首位并不令人意外。
作为世界上人口最多的国家，快熟面以其低廉的价格和方便的烹调方式，深受各年龄层消费者的喜爱。相较之下，越南在快熟面市场的表现则尤为引人关注。去年，越南的快熟面消费量激增49%，人均消费达到83包。这一现象的背后，是疫情期间快熟面需求大增，以及食品价格上涨后消费者对经济型食品的偏好。
东南亚地区是快熟面消费增长最迅猛的区域。2023年，该地区的快熟面总消费量达到340亿包，比2019年增长22%，约占全球总量的30%。这一增长的背后，既有疫情期间宅家饮食习惯的推动，也有区域内经济实惠饮食文化的支撑。
在越南，快熟面的普及不仅限于家庭餐桌，也成为许多人在外出用餐时的替代选择。受益于本地企业和跨国品牌的激烈竞争，越南快熟面市场持续扩大。例如，日本企业Acecook自30年前进入越南市场以来，已占据该国约40%的市场份额，其年销量达到33亿包，相当于日本国内年消费量的60%。
在这份全球快熟面消费排行榜中，马来西亚也榜上有名。数据显示，马来西亚去年共消费了16.4亿包快熟面，在总量上排名第十三；而人均年消费量则达到48包，位居全球第六。
这一表现显示了马来西亚人对快熟面的喜爱程度。
马来西亚快熟面消费的流行，得益于其多元的饮食文化和方便的烹饪方式。无论是在家庭餐桌上，还是在街头的餐饮摊位，快熟面都以其多样化的口味和低廉的价格成为马来西亚人生活中不可或缺的一部分。此外，本地品牌如马来西亚的Maggi和MyKuali，在市场竞争中占据重要地位，为消费者提供了多种选择。
快熟面消费量的激增，反映了全球饮食习惯的变化。疫情期间，由于行动受限，人们更倾向于选择方便储存、简单烹调的食品，这为快熟面市场带来了巨大的增长机会。即便在疫情后，随着食品价格的上涨和经济不确定性的持续，快熟面依然是许多家庭的首选食品。
此外，快熟面的多样化和创新也推动了其市场扩张。从传统的汤面到干拌面、炒面，再到健康版本的低脂、低钠产品，快熟面的种类不断丰富，满足了不同消费者的需求。
随着全球人口持续增长和生活节奏加快，快熟面市场的前景依然看好。特别是在发展中国家，快熟面作为经济型食品的需求将进一步上升。然而，随着消费者对健康饮食的关注，快熟面生产企业也面临着改进产品配方、降低钠含量、增加营养成分的挑战。
总的来说，无论是在中国、越南，还是在马来西亚，快熟面已不仅仅是一种食品，更是文化和生活方式的体现。随着市场的不断发展，快熟面在未来将继续书写新的消费传奇。
文章未完，點擊下一頁繼續
下一頁
